Салат с тунцом и дыней - рецепт приготовления


Салат с тунцом и дыней

Ингредиенты

Чтобы приготовить Салат с тунцом и дыней, возьмите:
  • Листья кинзы (кориандра) - 8 г
  • Канталупа - 200 г
  • Тунец - 240 г
  • Корень имбиря - 8 г
  • Смесь салатных листьев - 120 г
  • Апельсиновый сок - 100 мл
  • Лимонный сок - 40 мл
  • Оливковое масло extra virgin - 170 мл
  • Соевый соус - 40 мл
  • Соль - по вкусу
  • Молотый черный перец - по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

1. Тунца посолить и поперчить, обжарить куском на столовой ложке оливкового масла по минуте с каждой стороны.
2. Дыню нарезать мелкими кубиками, мелко нарубить корень имбиря и листья кинзы. Все смешать.
3. Для соуса смешать апельсиновый и лимонный сок, 140 мл оливкового масла и соевый соус.
4. Обжаренного тунца нарезать ломтиками, полить примерно столовой ложкой масла и немного в нем повозить.
5. Разложить ломтики тунца по та­релкам. Полить соусом. Добавить кубики дыни. Завершить композицию салатной смесью (руккола, радиккьо, корн, фризе). Если хочется — посолить и поперчить.


Новые рецепты

Содержание